—01—
Nagy sebességű járvány
Szuper cukorka a fogyasztói piacon
Az elmúlt években az új korszakban a fogyasztók nagy egészségre törekvő trendje szerint az „egészséges fogyasztás” fokozatosan a főárammá vált, hatalmas fogyasztói piacot szülve.
Közülük a fagyasztva szárított élelmiszerek személyre szabott, egészséges és megjelenési színvonallal kombinálva erőteljes előnyökkel tűnnek ki a modern életben.
A fagyasztva szárított élelmiszerek főként a zöldség-gyümölcs alapanyagok táplálkozási aktivitásának megőrzését szolgálják az új élelmiszer-feldolgozási módszerrel, amely könnyen tartósítható, az ízét is javítja és megőrzi eredeti tápanyagtartalmát. Egy e-kereskedelmi platform adatai szerint a fagyasztva szárított élelmiszerek értékesítése 300 százalékkal nőtt az elmúlt három évben.
Jelenleg a piacon található fagyasztva szárított élelmiszerek főként fagyasztva szárított gyümölcsökre és zöldségekre, fagyasztva szárított rágcsálnivalókra, fagyasztva szárított húsra, fagyasztva szárított italokra, fagyasztva szárított porra és egyéb alcsoportokra oszlanak, amelyek között szerepel a fagyasztva. -a szárított gyümölcsök és zöldségek a piaci részesedés több mint felét foglalják el.
Marketing
2023-ban elérte a fagyasztva szárított cukorka globális értékesítési piacát10 milliárd jüan
CAGR
Az összetett éves növekedési ráta (CAGR) az5,8%
TIKTOK
TIKTOK ÜZLETTOP10élelmiszerek és italok havi értékesítése
Iparági szakemberek rámutattak: a hagyományos sütéshez képest sült, puffasztott, mézes ételek, fagyasztva szárított élelmiszerek natúr színű, illatú, ízű, formája, adalékanyagot nem tartalmaz, azonnal fogyasztható fogyasztható, étkezési idő , erőfeszítés, könnyű, könnyen hordozható, de kiszolgálja a kortárs fogyasztókat az élelmiszer-egészségügy érdekében, magas minőségLity.
A fagyasztva szárított élelmiszerek piacán a kék óceán piacán,fagyasztva szárított cukorkakialakulóban van
A QYResearch kutatócsoport statisztikái szerint a fagyasztva szárított édességek globális piacának értékesítése 2023-ban elérte a 10 milliárd jüant, 2030-ban pedig várhatóan eléri a 15 milliárd jüant, az összetett éves növekedési ráta (CAGR) pedig 5,8% (2024). -2030). Jelentős globális.
Az Echotik (TikTok, az amerikai piac legprofesszionálisabb e-kereskedelmi adatplatformja) korábbi felmérési adatai szerint a "TIKTOK SHOP TOP10 havi élelmiszer- és italeladások között" egy Candeeze nevű kisbolt 199,2-re becsülte a GMV-t. K dollár.
Candeeze Ez egy fagyasztva szárított cukorkákra szakosodott üzlet. Az amerikai üzlet TikTokon való megnyitása óta a teljes értékesítési volumen 84,4 ezer, a teljes értékesítési volumen pedig 973,4 ezer dollár. A # candeeze márka hashtagját 122,1 millióan tekintették meg.
—02—
Innovációs vezető
A fagyasztva szárított cukorka robbanásának oka
A fogyasztók szerteágazó fogyasztói igényének köszönhetően a fagyasztva szárított cukorka az elmúlt két évben széles körben népszerűvé vált a különböző csatornákon. A robbanás kiváltó okának feltárásához a következőket kell tenni
Először is az egészséges táplálkozás. A fagyasztva szárított élelmiszerekhez hasonlóan a fagyasztva szárított cukorka általában vákuumos fagyasztva szárítási technológiát alkalmaz, a víz szublimációs elvét alkalmazva a nyersanyagokban lévő vizet szilárd anyaggá fagyják, majd a vákuum alacsony hőmérsékletű és alacsony nyomású környezetben, így hogy a vizet közvetlenül gázzá szublimálják, hogy száraz állapotot érjenek el.
Minicrush Fagyasztva szárított cukorkák és rágcsálnivalók gyártója, amelynek célja, hogy innovatív és robbanásveszélyes fagyasztást biztosítson a fogyasztóknak szárított harapnivalók.Minicrush A szabadalmaztatott fagyasztva szárítási technológia és a termék professzionális gyártási létesítményeinek használata, hogy a fagyasztva szárított cukorka termékek íze koncentrált legyen, hogy "szuper száraz, szuper ropogós, szuper finom" édességeket hozzon létre. A 24 órás fagyasztva szárítási folyamat nemcsak az édesség ízét javítja, hanem növeli a méretét is, miközben megőrzi a termék törékenységét, ízét és táplálkozási egészségét.
Másodszor, az eltarthatósági idő hosszú.
Még mindig a technológia szempontjából, amikor a nyersanyagok oldott állapota a fagyasztás után, egymást követően szublimáció és deszorpció révén bizonyos mértékig csökkenti a nyersanyagokban lévő oldószert, hogy megakadályozza a mikroorganizmusok képződését vagy az oldott anyag és az oldószer közötti kémiai reakciót. végterméket, hogy hosszú ideig megőrizze és megőrizze eredeti tulajdonságait.
A technológiát korábban arra találták ki, hogy megoldja az űrhajósok űrben való étkezésének problémáját. A műveletek sorozata révén a nyersanyagok térfogata és súlya könnyűvé válik, de a tápanyagok nem vesznek el, maximalizálhatja a tápanyagok, például a C-vitamin megtartását, több mint 90%-ot takaríthat meg. Ezen túlmenően a technológia biztosítja, hogy az elemek vesztesége, beleértve az aromás anyagokat is, minimálisra csökkenjen.
Végül a szex magas megjelenési szintje.
A fagyasztva szárított cukorka az "unalmas" cukorkapiacon új utat tör ki, gyorsan növekvő kategóriává válik, a fogyasztók erős vásárlóerejét sem hagyhatja el, és a táplálkozáson túl az egészséges íz íz és a kényelmes és gyors fogyasztási ciklus, sok Az emberek fagyasztva szárított cukorkát vásárolnak azért, mert a fagyasztva szárított cukorka megőrzi az anyag eredeti állapotát és színét magas színvonalon.
A fagyasztva szárított tekes egy színes cukorka, amely nemcsak megőrzi egyedi színét és formáját, hanem ropogós textúrájú is.Minicrushfagyasztási technológiát használ, amely alacsony hőmérsékleten gyorsan lefagyasztja a teket, majd vákuum szublimációval és szárítással eltávolítja a vizet a liofilizálás hatásának elérése érdekében. A gép nemcsak hatékonyan kezeli a nagy mennyiségű teket, hanem megőrzi eredeti színét és textúráját is.
Feladás időpontja: 2024. június 23
